Boire les odeurs

L’olfaction est bien plus qu’un sens : c’est un trait d’union invisible entre notre physiologie et nos émotions les plus profondes. De la science des molécules à la mémoire intime, des rituels de table au sacré, ce livre explore la manière dont les odeurs façonnent nos vies.

À travers le vin, le café, la haute gastronomie ou les parfums, l’auteure nous invite à un voyage sensoriel unique. Ponctué de récits captivants, de recettes inédites et d’encarts immersifs, cet ouvrage dévoile la richesse insoupçonnée de notre nez à travers quatre dimensions fondamentales : la science, les étapes de la vie, les plaisirs de la société et l’expression du