Scolaire

Gestion appliquée 1ère/term bac pro cuisine/csr - livre + licence élève - 2022

Céline Alix, Lorène Bertrand, ...

ISBN : 9782091675800

23,22 € HT

24,50 € TTC

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Description Produit

Cet ouvrage de Gestion appliquée 1re/Tle Bac Pro Cuisine - CSR est conforme aux référentiels en vigueur et se place dans la continuité de notre ouvrage paru en 2021 pour la 2de Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration.
Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique ou en licence 100% numérique.

En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique Solaire pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.

Des contextes professionnels communs

Les 4 ouvrages de la collection pour les 1re/Terminale Bac Pro Cuisine - CSR mettent les élèves en situation dans quatre restaurants réalistes.
Toutes les activités se déroulent dans l'Atrium, ensemble commercial moderne avec une offre de restauration complète :

Contributeur(s)Bernard Boursicot, Mathieu Simonneau
Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
Nombre de pages264
Date de publication21 avril 2022
Marque EditorialeNATHAN
DistributeurINTERFORUM EDITIS